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LA PINTADE FERMIÈRE HALAL

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Originaire d'Afrique, la pintade fût très tôt au menu des égyptiens.

La pintade fermière HALAL est une volaille de petite taille, appréciée pour sa chair tendre et savoureuse. Elle se distingue par sa robe mouchetée et sa petite crête rouge sur la tête. Élevée en plein air, elle est nourrie de manière naturelle et bénéficie d'un mode de vie sain et respectueux de son bien-être. Savoureuse, délicate et moelleuse, la pintade Halal s'apprête à toutes les recettes : rôtie au four, braisé, en suprême … Cette viande blanche à la chair fine est très juteuse, assez grasse mais ferme. La pintade est abattue selon le rituel islamique, cette viande maigre est pauvre en matière grasse.

La pintade fermière est souvent cuisinée rôtie au four, accompagnée de légumes de saison. Sa chair est également délicieuse en brochette, en cocotte ou en sauce. Son goût subtil et sa texture fine en font un met de choix pour les amateurs de volaille.

Appréciée pour sa qualité et son goût authentique, la pintade fermière est un mets de choix pour les repas de fête et les occasions spéciales. Elle se marie parfaitement avec des sauces aromatiques, des herbes fraîches et des épices subtiles. Une fois essayée, la pintade fermière deviendra rapidement une de vos volailles préférées.

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